
Cesário Lange, SPDesde 2016
Buffet para Casamentos e Eventos Corporativos
Cozinha, equipe e estrutura completas para casamentos, celebrações e eventos de empresa em Cesário Lange e região.
Desde 2016, O D’Faria é conduzido pelo chef Cristiano De Faria, que reúne mais de 38 anos de experiência profissional em gastronomia e eventos sociais e corporativos.
D’Faria em movimento
Um pouco do nosso trabalho ao vivo
Montagem, atendimento e apresentação: o cuidado que aplicamos em cada evento.
Eventos
O formato do dia, do jeito que ele pede
D’FARIA GASTRONOMIA
Fogo, técnica e apresentação
Da brasa viva sob a grelha ao corte preciso diante do convidado, cada estação do D’Faria Gastronomia é montada para servir o momento — conforme a proposta contratada.
Galeria
Eventos, pratos, montagem e serviço






Por que o D’Faria
Gastronomia é metade. A outra metade é operação.
Cozinhar bem resolve o cardápio. Servir bem depende de equipe, estrutura, logística e coordenação — e é aí que se decide se o evento corre bem.
- 01Experiência
- Mais de 38 anos de trajetória profissional do chef Cristiano De Faria e cerca de 2.000 eventos.
- 02Equipe
- Profissionais de cozinha e de salão dimensionados por evento.
- 03Estrutura
- Mobiliário, enxoval, louças, prataria e réchauds, conforme a proposta.
- 04Organização
- Planejamento de montagem, fluxo e desmontagem.
- 05Atendimento
- Contato direto do orçamento à execução.
- 06Capacidade
- Trajetória com supervisão de operações de grande porte, como um evento para cerca de 8.500 pessoas no Center Norte, em São Paulo.

História
Desde 2016, com mais de 38 anos de experiência por trás
- 2016
- Ano em que o D’Faria abriu as portas em Cesário Lange.
- 38+
- Anos de experiência profissional do chef Cristiano De Faria em gastronomia e eventos.
O D’Faria nasceu em 2016, mas a experiência que sustenta a casa vem de mais de 38 anos do chef Cristiano De Faria entre gastronomia, gestão, planejamento, coordenação de equipes, atendimento, logística e estrutura — em eventos pequenos e em grandes operações.
Conheça o D’FariaNúmeros que sustentam a promessa
Todos os números abaixo se referem à trajetória real do D’Faria e do chef Cristiano De Faria.
38+anos
de experiência profissional do chef Cristiano De Faria
Trajetória pessoal dedicada a gastronomia, serviço e operação de eventos — o D’Faria existe desde 2016.
2.000eventos
servidos do primeiro ao último prato
Casamentos, festas de família, formaturas e celebrações corporativas.
8.500convidados
na maior operação já supervisionada
Center Norte, São Paulo — operação conduzida na trajetória profissional anterior ao D’Faria.
Regiões atendidas
Cidades, condomínios e espaços da região
Operação sediada em Cesário Lange, com atendimento nas cidades e nos espaços de eventos do entorno.
Ver todas as regiões atendidasDepoimentos
O que nossos clientes dizem
Publicamos apenas avaliações reais de clientes, vindas do perfil oficial do D’Faria no Google. Enquanto elas são reunidas, podem ser consultadas diretamente no Google.
A confiança se prova na mesa. Veja como o D’Faria é avaliado.
Avaliações reais de clientes, direto no perfil oficial no Google.
Quais tipos de eventos o D'Faria atende?
Casamentos, eventos corporativos, formaturas, aniversários, festas de 15 anos, bodas, confraternizações e celebrações em geral, em diferentes portes.
Existem opções vegetarianas e veganas?
Sim. O cardápio é montado junto com o cliente e pode contemplar opções vegetarianas e veganas, além de restrições alimentares informadas na fase de proposta.
Quanto custa contratar um buffet?
O valor depende do número de convidados, do cardápio, do formato do serviço, da estrutura necessária e da distância até o local. Por isso a proposta é feita caso a caso, sem tabela fixa.
O que está incluído no buffet?
Conforme a proposta contratada, o serviço pode envolver gastronomia, equipe especializada, mobiliário, enxoval, louças, prataria, réchauds, estações gastronômicas e a estrutura necessária para a execução do evento.
Com quanto tempo de antecedência devo contratar?
Quanto antes, maior a disponibilidade de data — especialmente em alta temporada de casamentos e no fim de ano. Consulte a data desejada pelo WhatsApp para verificar a agenda.
Como funciona a degustação?
A degustação é combinada durante a negociação da proposta, conforme o tipo de evento e o cardápio em estudo. Fale com a equipe para alinhar as condições.
O buffet fornece mesas, louças e réchauds?
Sim, esses itens podem ser fornecidos conforme a proposta contratada, incluindo mobiliário, enxoval, louças, prataria e peças de serviço.
Como é dimensionada a equipe?
A equipe é definida pelo número de convidados, pelo formato do serviço e pela estrutura do local, de modo a manter o ritmo de atendimento durante todo o evento.
O que acontece se o número de convidados mudar?
Ajustes de número de convidados devem ser informados dentro do prazo combinado na proposta, para que cardápio, equipe e estrutura sejam redimensionados.
O D'Faria atende chácaras, sítios, condomínios, residências e empresas?
Sim. O serviço é executado em chácaras, sítios, condomínios, residências, espaços de eventos e na própria sede das empresas.
O D'Faria atende eventos corporativos?
Sim. Coffee breaks, reuniões, treinamentos, palestras, workshops, confraternizações, festas de fim de ano, comemorações de metas, aniversários empresariais, almoços, jantares, coquetéis e lançamentos.
O D'Faria atende eventos de grande porte?
Sim. A experiência profissional de Cristiano D’Faria inclui a supervisão de uma grande operação realizada no Center Norte, em São Paulo, para aproximadamente 8.500 pessoas, com 850 mesas de 10 lugares, 12 pontos de buffet, 6 ilhas de open bar e centenas de profissionais envolvidos. Essa operação pertence à sua trajetória profissional anterior à criação do D’Faria Gastronomia e Eventos.
Como solicitar um orçamento preciso?
Informe data, cidade e local, número aproximado de convidados, tipo de evento e serviço de interesse. Com esses dados a proposta sai mais próxima da realidade do seu evento.
O D'Faria atende quais cidades e regiões?
Cesário Lange, Tatuí, Boituva, Cerquilho, Tietê, Itapetininga, Conchas, Pereiras e Porangaba, além de condomínios e espaços de eventos da região.
Como funciona a contratação e definição da proposta?
Depois do primeiro contato, são levantadas as informações do evento, montada a proposta com cardápio, equipe e estrutura e, com o aceite, a data é reservada na agenda.

Seu evento merece uma gastronomia à altura.
Conte a data, o local e o número de convidados. A partir daí montamos a proposta.
D’Faria Gastronomia e Eventos









