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Mesa de casamento posta com louças, taças e flores em evento montado pelo D’Faria

Cesário Lange, SPDesde 2016

D’FariaGastronomia e Eventos

Buffet para Casamentos e Eventos Corporativos

Cozinha, equipe e estrutura completas para casamentos, celebrações e eventos de empresa em Cesário Lange e região.

Desde 2016, O D’Faria é conduzido pelo chef Cristiano De Faria, que reúne mais de 38 anos de experiência profissional em gastronomia e eventos sociais e corporativos.

D’Faria em movimento

Um pouco do nosso trabalho ao vivo

Montagem, atendimento e apresentação: o cuidado que aplicamos em cada evento.

D’FARIA GASTRONOMIA

Fogo, técnica e apresentação

Da brasa viva sob a grelha ao corte preciso diante do convidado, cada estação do D’Faria Gastronomia é montada para servir o momento — conforme a proposta contratada.

Galeria

Eventos, pratos, montagem e serviço

Ver galeria completa
Mesa posta ao ar livre com enxoval e louças do D’Faria
Costela em cruz assando lentamente na brasa
Mesa de frutas esculpidas com melancia decorada para celebração
Buffet completo montado com réchauds, saladas e acompanhamentos
Profissional da equipe do D’Faria servindo sobremesas aos convidados
Mesa posta à beira da piscina para evento ao ar livre

Por que o D’Faria

Gastronomia é metade. A outra metade é operação.

Cozinhar bem resolve o cardápio. Servir bem depende de equipe, estrutura, logística e coordenação — e é aí que se decide se o evento corre bem.

01Experiência
Mais de 38 anos de trajetória profissional do chef Cristiano De Faria e cerca de 2.000 eventos.
02Equipe
Profissionais de cozinha e de salão dimensionados por evento.
03Estrutura
Mobiliário, enxoval, louças, prataria e réchauds, conforme a proposta.
04Organização
Planejamento de montagem, fluxo e desmontagem.
05Atendimento
Contato direto do orçamento à execução.
06Capacidade
Trajetória com supervisão de operações de grande porte, como um evento para cerca de 8.500 pessoas no Center Norte, em São Paulo.
Chef Cristiano D’Faria, à frente do D’Faria Gastronomia e Eventos
Chef Cristiano D’Faria — à frente da cozinha do D’Faria desde 2016.

História

Desde 2016, com mais de 38 anos de experiência por trás

2016
Ano em que o D’Faria abriu as portas em Cesário Lange.
38+
Anos de experiência profissional do chef Cristiano De Faria em gastronomia e eventos.

O D’Faria nasceu em 2016, mas a experiência que sustenta a casa vem de mais de 38 anos do chef Cristiano De Faria entre gastronomia, gestão, planejamento, coordenação de equipes, atendimento, logística e estrutura — em eventos pequenos e em grandes operações.

Conheça o D’Faria

Números que sustentam a promessa

Todos os números abaixo se referem à trajetória real do D’Faria e do chef Cristiano De Faria.

38+anos

de experiência profissional do chef Cristiano De Faria

Trajetória pessoal dedicada a gastronomia, serviço e operação de eventos — o D’Faria existe desde 2016.

2.000eventos

servidos do primeiro ao último prato

Casamentos, festas de família, formaturas e celebrações corporativas.

8.500convidados

na maior operação já supervisionada

Center Norte, São Paulo — operação conduzida na trajetória profissional anterior ao D’Faria.

Regiões atendidas

Cidades, condomínios e espaços da região

Operação sediada em Cesário Lange, com atendimento nas cidades e nos espaços de eventos do entorno.

Ver todas as regiões atendidas

Depoimentos

O que nossos clientes dizem

Publicamos apenas avaliações reais de clientes, vindas do perfil oficial do D’Faria no Google. Enquanto elas são reunidas, podem ser consultadas diretamente no Google.

Ver depoimentos

A confiança se prova na mesa. Veja como o D’Faria é avaliado.

Avaliações reais de clientes, direto no perfil oficial no Google.

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Perguntas frequentes

O que costumam nos perguntar

Ficou alguma dúvida? Fale pelo WhatsApp.

Quais tipos de eventos o D'Faria atende?

Casamentos, eventos corporativos, formaturas, aniversários, festas de 15 anos, bodas, confraternizações e celebrações em geral, em diferentes portes.

Existem opções vegetarianas e veganas?

Sim. O cardápio é montado junto com o cliente e pode contemplar opções vegetarianas e veganas, além de restrições alimentares informadas na fase de proposta.

Quanto custa contratar um buffet?

O valor depende do número de convidados, do cardápio, do formato do serviço, da estrutura necessária e da distância até o local. Por isso a proposta é feita caso a caso, sem tabela fixa.

O que está incluído no buffet?

Conforme a proposta contratada, o serviço pode envolver gastronomia, equipe especializada, mobiliário, enxoval, louças, prataria, réchauds, estações gastronômicas e a estrutura necessária para a execução do evento.

Com quanto tempo de antecedência devo contratar?

Quanto antes, maior a disponibilidade de data — especialmente em alta temporada de casamentos e no fim de ano. Consulte a data desejada pelo WhatsApp para verificar a agenda.

Como funciona a degustação?

A degustação é combinada durante a negociação da proposta, conforme o tipo de evento e o cardápio em estudo. Fale com a equipe para alinhar as condições.

O buffet fornece mesas, louças e réchauds?

Sim, esses itens podem ser fornecidos conforme a proposta contratada, incluindo mobiliário, enxoval, louças, prataria e peças de serviço.

Como é dimensionada a equipe?

A equipe é definida pelo número de convidados, pelo formato do serviço e pela estrutura do local, de modo a manter o ritmo de atendimento durante todo o evento.

O que acontece se o número de convidados mudar?

Ajustes de número de convidados devem ser informados dentro do prazo combinado na proposta, para que cardápio, equipe e estrutura sejam redimensionados.

O D'Faria atende chácaras, sítios, condomínios, residências e empresas?

Sim. O serviço é executado em chácaras, sítios, condomínios, residências, espaços de eventos e na própria sede das empresas.

O D'Faria atende eventos corporativos?

Sim. Coffee breaks, reuniões, treinamentos, palestras, workshops, confraternizações, festas de fim de ano, comemorações de metas, aniversários empresariais, almoços, jantares, coquetéis e lançamentos.

O D'Faria atende eventos de grande porte?

Sim. A experiência profissional de Cristiano D’Faria inclui a supervisão de uma grande operação realizada no Center Norte, em São Paulo, para aproximadamente 8.500 pessoas, com 850 mesas de 10 lugares, 12 pontos de buffet, 6 ilhas de open bar e centenas de profissionais envolvidos. Essa operação pertence à sua trajetória profissional anterior à criação do D’Faria Gastronomia e Eventos.

Como solicitar um orçamento preciso?

Informe data, cidade e local, número aproximado de convidados, tipo de evento e serviço de interesse. Com esses dados a proposta sai mais próxima da realidade do seu evento.

O D'Faria atende quais cidades e regiões?

Cesário Lange, Tatuí, Boituva, Cerquilho, Tietê, Itapetininga, Conchas, Pereiras e Porangaba, além de condomínios e espaços de eventos da região.

Como funciona a contratação e definição da proposta?

Depois do primeiro contato, são levantadas as informações do evento, montada a proposta com cardápio, equipe e estrutura e, com o aceite, a data é reservada na agenda.

Finger foods servidos individualmente em evento do D’Faria

Seu evento merece uma gastronomia à altura.

Conte a data, o local e o número de convidados. A partir daí montamos a proposta.

D’Faria Gastronomia e Eventos